今日9月23日は秋分の日。
お彼岸の中日です。
お彼岸と言えばおはぎ、ぼたもち
「おはぎ」と「ぼたもち」
どちらも同じ物ですが、季節によって呼び方が違います。
牡丹の花の季節、春のお彼岸には ぼたもち(牡丹餅)
秋の七草にも数えられる萩の季節には おはぎ(萩)
と呼ばれます。
「おはぎとぼたもちの違いはこしあんか粒あんかによる」
という説もあるようですが、こちらはどちらがこしあんで、どちらが粒あんかということでも意見がわかれるようです。
一説によると、あんこの原料となる小豆は秋に収穫するので秋の小豆は柔らかく、そのまま使えるのでおはぎ(秋)は粒あん、春の小豆は固くなって皮の舌触りが悪くなるのでぼたもち(春)はこしあんになったと言います。
ただ現在は、地域によっても違うのかもしれませんが「おはぎ」という呼び方の方が一般的になっているように思います。
「棚からぼたもち」
の時くらいしか「ぼたもち」という言葉はあまり口にしないような…
春はぼたもち、秋はおはぎ。
実は夏と冬にもそれぞれ呼び名があるようで、
夏は「夜舟 (よふね)」
冬は「北窓 (きたまど)」
と呼ぶという事を知りました。
おはぎは餅米から作りますが、普通のお餅のように臼と杵で搗(つ)かずに作るので、
「いつ搗いたか分からない」＝「いつ着いたか分からない」
という事で、夜の船⇒夜船
同じ様に、搗(つ)かない⇒搗き知らず⇒月知らず＝月が見えない窓
ということで、北窓
と名付けられたそうです。
ダジャレと言ってしまえばそれまでですが、昔の人のこういうのはなんとなく粋な感じがしますね。
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